Guia do alimento
Turmeric
A cúrcuma (açafrão-da-terra) pode ser introduzida por volta dos 6 meses em pequenas quantidades. Esta especiaria dourada é conhecida pelas suas propriedades anti-inflamatórias.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Adicione uma pitada pequena a purés de vegetais ou arroz. 9-12 meses: Use em caril suaves ou preparações de 'leite dourado'. 12-24 meses: Inclua em pratos de arroz, sopas e preparações de carne.
Nutrição
Contém curcumina, um poderoso composto anti-inflamatório. Pode apoiar a saúde cerebral e a digestão. Possui propriedades antioxidantes.
Uma nota da redação
A cúrcuma é melhor absorvida quando combinada com pimenta preta e gorduras saudáveis. Mancha - use tigelas e utensílios designados.
Bom saber
Use pequenas quantidades - a cúrcuma tem um sabor forte e pode manchar. Alguns bebés podem não gostar do sabor inicialmente.