Guia do alimento
Vanilla
A baunilha, uma especiaria adorada, pode ser introduzida aos bebés a partir dos 6 meses como um realçador natural de sabor, permitindo adicionar um toque de doçura sem recorrer a açúcares adicionados. É usada pelo aroma e sabor, não pela nutrição.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Uma pequena gota de extrato de baunilha puro (preferencialmente sem álcool) misturada em purés de fruta, iogurte ou papa de aveia. 9-12 meses: Uma pequena quantidade pode ser adicionada a produtos de pastelaria caseiros, smoothies ou puré de maçã sem açúcar. 12+ meses: Usada como aromatizante em vários pratos, como muffins, panquecas ou leite, garantindo que seja baunilha pura.
Nutrição
O extrato de baunilha fornece principalmente um aroma e sabor agradáveis aos alimentos, em vez de benefícios nutricionais significativos. Ajuda a realçar a doçura natural dos pratos sem a necessidade de açúcar adicionado, incentivando a aceitação de novos alimentos.
Uma nota da redação
Adicione uma pequena pitada de extrato de baunilha puro a purés de fruta caseiros ou iogurte sem açúcar para um impulso de sabor natural.
Bom saber
Use sempre extrato de baunilha puro, idealmente sem álcool, e evite produtos com sabor a baunilha que contenham açúcares adicionados ou ingredientes artificiais. É para sabor, não para conteúdo nutricional.