Guia do alimento
Wild Rice
Arroz selvagem pode ser introduzido por volta dos 6 meses quando cozido até ficar bem macio. Na verdade, é uma semente de grama, não um verdadeiro arroz.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Cozinhe até ficar bem macio e amasse ou faça purê. 9-12 meses: Sirva arroz selvagem cozido macio misturado com vegetais. 12-24 meses: Inclua em misturas de grãos ou caçarolas.
Nutrição
Rico em proteínas em comparação com outros grãos. Boa fonte de fibra, vitaminas do complexo B e antioxidantes. Contém zinco e fósforo.
Uma nota da redação
Arroz selvagem leva mais tempo para cozinhar do que o arroz normal (45-60 minutos). Deixar de molho durante a noite pode reduzir o tempo de cozimento.
Bom saber
O arroz selvagem tem uma textura mastigável - cozinhe até ficar bem tenro para bebês. É naturalmente sem glúten.