Guia do alimento
Wild Rice
O arroz selvagem pode ser introduzido por volta dos 6 meses quando cozinhado até ficar muito macio. É na verdade uma semente de erva, não um arroz verdadeiro.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Cozinhe até ficar muito macio e amasse ou faça puré. 9-12 meses: Sirva arroz selvagem cozido macio misturado com vegetais. 12-24 meses: Inclua em misturas de grãos ou caçarolas.
Nutrição
Rico em proteína em comparação com outros grãos. Boa fonte de fibra, vitaminas B e antioxidantes. Contém zinco e fósforo.
Uma nota da redação
O arroz selvagem leva mais tempo para cozinhar do que o arroz regular (45-60 minutos). Deixar de molho durante a noite pode reduzir o tempo de cozedura.
Bom saber
O arroz selvagem tem uma textura mastigável - cozinhe até ficar muito tenro para bebés. É naturalmente sem glúten.