Livsmedelsguide
Almond
Mandel kan introduceras runt 6 månader i säkra former som finmald eller som mandelsmör. Ge aldrig hela eller hackade mandlar till bebisar.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 månader: Blanda finmald mandel i puréer eller späd mandelsmör med vatten. 9-12 månader: Tillsätt i havregrynsgröt eller bakverk. 12-24 månader: Använd i olika recept, fortfarande finmald.
Näring
Utmärkt källa till vitamin E, nyttiga fetter, protein och fibrer. Innehåller kalcium, magnesium och järn.
En notis från redaktionen
Skållad mandel (utan skal) är lättare att mala slät. Förvara mald mandel i frysen för att förhindra att den härsknar.
Bra att veta
Trädnötter är en vanlig allergen. Servera alltid finmald till ett pulver eller som slätt smör utspätt med vätska. Hela mandlar är en kvävningsrisk fram till 4+ års ålder.
