Livsmedelsguide
Almond
Mandel kan introduceras runt 6 månader i säkra former som finmalen eller som mandelsmör. Ge aldrig hela eller hackade mandlar till spädbarn.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 months: Blanda finmalen mandel i puréer eller tunna mandelsmör med vatten. 9-12 months: Tillsätt i havregrynsgröt eller bakverk. 12-24 months: Använd i olika recept, fortfarande finmalen.
Näring
Utmärkt källa till vitamin E, hälsosamma fetter, protein och fiber. Innehåller kalcium, magnesium och järn.
En notis från redaktionen
Skållad mandel (utan skal) är lättare att mala slät. Förvara malen mandel i frysen för att förhindra att den härsknar.
Bra att veta
Trädnötter är en vanlig allergen. Servera alltid finmalen till ett fint pulver eller som slätt smör utspätt med vätska. Hela mandlar är en kvävningsrisk fram till 5 års ålder.
