Livsmedelsguide
Basil
Färsk basilika kan introduceras runt 6 månader som en smaksättande ört. Den tillför underbar arom och smak till barnmat utan att tillsätta salt.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 månader: Tillsätt finhackad färsk basilika till puréer, särskilt tomatbaserade rätter. 9-12 månader: Blanda i pastasåser eller grönsaksrätter. 12-24 månader: Använd i pesto (utan nötter för yngre bebisar) eller färsk på pasta.
Näring
Innehåller vitamin K, vitamin A och antioxidanter. Har antiinflammatoriska egenskaper. Mycket lågt kaloriinnehåll.
En notis från redaktionen
Tillsätt basilika i slutet av tillagningen för att bevara smak och näringsämnen. Färsk basilika kan frysas i olivolja i isbitsformar.
Bra att veta
Använd färsk basilika finhackad eller puréad. Torkad basilika är också säker men har mindre smak. Börja med små mängder.
