Mini Caprese-bitar

Ingredienser

• 6 körsbärstomater (halverade, urkärnade)
• 40g färsk mozzarella (tärnad)
• 4 färska basilikablad
• 1/2 tesked olivolja

Gör så här

1. 01

   Skölj körsbärstomater och halvera dem. Ta bort frön om barnet är känsligt för frön.

2. 02

   Skär färsk mozzarella i små, lagom stora bitar (cirka 1 cm kuber).

3. 03

   Skölj och klapptorka några färska basilikablad. Riv dem i små bitar.

4. 04

   Lägg ut tomat-halvor och mozzarella-bitar på en tallrik. Strö över den rivna basilikan.

5. 05

   Ringla över en liten mängd olivolja om så önskas. Servera i rumstemperatur — inga spett.

Så serverar du

Lägg bitarna på barnstolens bricka. Ha alltid uppsikt under måltiden. Körsbärstomater måste halveras eller kvartas — hela körsbärstomater är en kvävningsrisk. Mozzarella-kuber är mjuka och smälter i munnen, säkra för barn från 9 månader. Aldrig några spett eller tandpetare.

Förvaring

Serveras bäst färsk. Förvara de monterade bitarna i kylskåp i upp till 4 timmar. Förvara komponenterna separat — mozzarella i saltlake i 3 dagar.