Livsmedelsguide
Ginger
Ingefära kan introduceras runt 6 månader i små mängder som smaksättning. Det kan hjälpa vid matsmältning och illamående.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 månader: Tillsätt en liten mängd riven ingefära i puréer eller wokrätter. 9-12 månader: Inkludera i soppor, curryrätter och bakverk. 12-24 månader: Använd i olika rätter.
Näring
Innehåller gingerol med antiinflammatoriska egenskaper. Kan hjälpa matsmältningen och minska illamående. Mycket låg i kalorier.
En notis från redaktionen
Frys färsk ingefära och riv direkt från frysen – det är lättare att arbeta med. Ingefära passar bra med morötter och sötpotatis.
Bra att veta
Använd färsk riven eller finhackad ingefära i små mängder. Torkad ingefära är mer koncentrerad. Börja med mycket små mängder.
