Livsmedelsguide
Mascarpone Cheese
Mascarpone kan introduceras runt 9 månader. Det är en mild, krämig italiensk ost.
Så serverar du vid denna ålder
9-12 månader: Blanda i andra livsmedel eller använd som pålägg. 12-24 månader: Inkludera i pastarätter eller desserter.
Näring
Bra källa till kalcium och vitamin A. Hög fetthalt. Innehåller protein och vissa B-vitaminer.
En notis från redaktionen
Mascarpone har en smörig, lätt söt smak. Det är basen i tiramisu men fungerar även i salta rätter.
Bra att veta
Mejeriprodukter är en vanlig allergen. Hög fetthalt – använd med måtta. Mycket mild smak accepteras väl.
