Livsmedelsguide
Yam
Äkta jams kan introduceras runt 6 månader när det kokats mjukt. De är stärkelse-rikare och torrare än sötpotatis.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 månader: Ånga eller koka tills det är mjukt och mosa eller puréa. 9-12 månader: Erbjud mjuka bitar. 12-24 månader: Inkludera i olika rätter.
Näring
Bra källa till fiber, kalium och vitamin C. Innehåller mangan och B-vitaminer. Lägre sockerhalt än sötpotatis.
En notis från redaktionen
Äkta jams har vitt eller lila kött. Det som kallas 'yam' i amerikanska butiker är oftast sötpotatis.
Bra att veta
Äkta jams har grov, barkliknande skal. Koka tills det är helt mjukt. Förväxlas ofta med orange sötpotatis.
