Ugnsrostad Yam-puré
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Fiberrik
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 50 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 1 medelstor yam (cirka 300g)
- 1–2 matskedar vatten eller bröstmjölk/ersättning
Gör så här
- 01
Värm ugnen till 200°C (400°F). Tvätta och skrubba yamen noggrant under kallt rinnande vatten.
- 02
Stick yamen flera gånger med en gaffel så att ånga kan släppas ut under gräddningen.
- 03
Lägg direkt på ugnsgallret eller på en folieklädd ugnsplåt. Grädda i 45–50 minuter tills köttet är helt mjukt och en kniv kan stickas in utan motstånd.
- 04
Låt svalna tills den är säker att hantera, skär sedan upp och skopa ut fruktköttet i en skål.
- 05
Mosa med en gaffel eller potatisstöt tills det är slätt. Tillsätt en matsked vatten eller bröstmjölk/ersättning för att uppnå önskad konsistens.
Galleri
Så serverar du
Servera som en slät puré på en förfylld sked. För BLW, erbjud som tjocka fingerfoods-klyftor när bebisen är redo.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Bra källa till fiber, kalium och vitamin C. Innehåller mangan och B-vitaminer. Lägre sockerhalt än sötpotatis.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
