دليل الطعام
Acorn Squash
اليقطين الجوزي (Acorn squash) يمكن تقديمه حوالي 6 أشهر عندما يُطهى حتى يصبح طريًا. نكهته الحلوة والجوزية محبوبة لمعظم الأطفال.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: يُشوى أو يُطهى بالبخار حتى يصبح طريًا، ثم يُهرس أو يُهرس بالشوكة. 9-12 شهرًا: قدمي مكعبات طرية كطعام يؤكل باليد. 12-24 شهرًا: قدمي شرائح مشوية أو في الحساء.
القيمة الغذائية
مصدر ممتاز لفيتامين أ وفيتامين ج. غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف. يحتوي على فيتامينات ب للطاقة.
ملاحظة من المحررين
قسّميه إلى نصفين، أزيلي البذور، واشويه بالجانب المقطوع للأسفل لتسهيل التحضير. تزداد حلاوته الطبيعية عند الشوي.
من المفيد معرفته
أزيلي البذور قبل الطهي. يصبح القشر صالحًا للأكل عند الشوي ولكنه قد يكون قاسيًا جدًا للأطفال الأصغر سنًا. اطهيه حتى يصبح طريًا جدًا.
