دليل الطعام
Cranberry
يمكن إدخال التوت البري (cranberries) بمجرد أن يصبح طفلك جاهزاً للأطعمة الصلبة في عمر 6 أشهر. نظراً لحموضتها الشديدة، من الأفضل تقديمها مطبوخة وممزوجة بالفواكه الأكثر حلاوة مثل التفاح أو الموز لجعلها مقبولة لذوق الأطفال الصغار.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: مطبوخة ومهروسة في بوريه، أو ممزوجة بالشوفان. 9-12 شهراً: مطهوة حتى تصبح طرية وتقدم كصلصة فواكه (كمبوت) فوق الزبادي. 12+ شهراً: مفرومة فرماً خشناً ومطبوخة في الكعك (muffins) أو الفطائر (pancakes).
القيمة الغذائية
التوت البري مليء بفيتامين C، الذي يدعم جهاز المناعة الصحي ويساعد في امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية التي تعزز الصحة العامة. محتواه من الألياف ممتاز لدعم الجهاز الهضمي الصحي.
ملاحظة من المحررين
وازني الحموضة الشديدة عن طريق غلي التوت البري مع فاكهة حلوة طبيعياً مثل الكمثرى أو التفاح حتى يصبح طرياً.
من المفيد معرفته
التوت البري النيء يشكل خطراً كبيراً للاختناق، لذا يجب طهيه حتى يصبح طرياً أو معالجته ليصبح صلصة ناعمة. قدميه دائماً ممزوجاً أو مهروساً بدلاً من تقديمه كاملاً. إنه ليس من مسببات الحساسية الشائعة، ولكن حموضته العالية قد تسبب أحياناً طفح الحفاضات لدى الأطفال الحساسين.
