دليل الطعام
Ginger
يمكن تقديم الزنجبيل حوالي 6 أشهر بكميات صغيرة كنكهة. قد يساعد في الهضم والغثيان.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: أضيفي قليلًا جدًا من الزنجبيل المبشور إلى الهريس أو الأطباق المقلية. 9-12 شهرًا: أدرجيه في الحساء، الكاري، والمخبوزات. 12-24 شهرًا: استخدميه في أطباق متنوعة.
القيمة الغذائية
يحتوي على مادة الجينجيرول ذات الخصائص المضادة للالتهابات. قد يساعد في الهضم ويقلل الغثيان. منخفض جدًا في السعرات الحرارية.
ملاحظة من المحررين
جمدي الزنجبيل الطازج وابشريه مباشرة وهو مجمد - يصبح أسهل في التعامل معه. يتناسب الزنجبيل جيدًا مع الجزر والبطاطا الحلوة.
من المفيد معرفته
استخدمي الزنجبيل الطازج مبشورًا أو مفرومًا بكميات صغيرة. الزنجبيل المجفف أكثر تركيزًا. ابدئي بكميات ضئيلة.
