مكعبات توفو ترياكي طرية

المكونات

• 100 جرام توفو صلب
• 1 ملعقة صغيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
• 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)

الطريقة

1. 01

   اضغطي على التوفو الصلب بين المناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. قطعيه إلى مكعبات بحجم 2 سم.

2. 02

   اخلطي كمية صغيرة من صلصة الصويا قليلة الصوديوم مع قليل من زيت السمسم وقليل جدًا من الزنجبيل لعمل تتبيلة خفيفة بنكهة teriyaki.

3. 03

   قلبي مكعبات التوفو برفق في التتبيلة. اتركيها لمدة 5 دقائق.

4. 04

   سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اطهي مكعبات التوفو 3-4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية قليلاً ودافئة تمامًا من الداخل.

5. 05

   اتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم. يجب أن يظل التوفو طريًا — وليس مقرمشًا.

كيفية التقديم

ضعي 3-4 مكعبات توفو على صينية كرسي الطعام المرتفع. أشرفي دائمًا أثناء الإطعام. مكعبات التوفو طرية بطبيعتها وسهلة على الطفل بعمر 6 أشهر التقاطها. ملاحظة: تحتوي هذه الوصفة على الصويا — وهو من مسببات الحساسية الشائعة. قدمي الصويا بشكل منفصل قبل استخدامه في طبق مختلط.

التخزين

يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين. ليس مثاليًا للتجميد حيث يتغير القوام. أعيدي تسخينه بلطف في المقلاة.