دليل الطعام
Kefir
يمكن تقديم الكفير (kefir) حوالي 6-9 أشهر. إنه مشروب حليب مخمر غني بالبروبيوتيك.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: قدمي الكفير العادي من كوب أو مخلوطًا مع الأطعمة. 9-12 شهرًا: استخدميه في العصائر أو كمشروب. 12-24 شهرًا: قدميه كمشروب أو في الوصفات.
القيمة الغذائية
مصدر ممتاز للبروبيوتيك والبروتين والكالسيوم. يحتوي على فيتامينات ب وفيتامين ك2. قد يكون أسهل في الهضم من الحليب.
ملاحظة من المحررين
الكفير أكثر حموضة من الزبادي. اخلطيه مع الفاكهة لموازنة الطعم الحامض. توجد خيارات كفير خالية من الألبان.
من المفيد معرفته
منتجات الألبان مسببة شائعة للحساسية. اختاري الكفير العادي غير المحلى. عملية التخمير تقلل اللاكتوز.
