دليل الطعام
Lamb Broth
مرق لحم الضأن هو سائل غني بالمغذيات يمكن استخدامه لترطيب الحبوب أو تليين الأطعمة الصلبة. يوفر عمقًا من النكهة اللذيذة يساعد على توسيع ذوق الطفل خلال الانتقال إلى أطعمة المائدة.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: استخدميه لتخفيف الهريس أو لتليين حبوب الإفطار والحبوب الأخرى. 9-12 شهرًا: استخدميه كقاعدة للمرق أو لطهي المعكرونة والحبوب الطرية. 12+ شهرًا: قدميه كقاعدة شوربة مغذية مع قطع صغيرة من الخضروات الطرية.
القيمة الغذائية
بينما يعتبر المرق أقل في السعرات الحرارية من اللحم الصلب، إلا أنه يحتوي على معادن مثل الزنك والحديد إذا طهي ببطء مع العظام. كما يوفر أحماض أمينية مثل الجلايسين، والتي تعتبر مفيدة لصحة الأمعاء. إنه بمثابة طريقة لطيفة لتقديم نكهة اللحوم الحمراء.
ملاحظة من المحررين
جمدي المرق في قوالب مكعبات الثلج لإضافات سهلة ومقسمة لأي وجبة تعدينها لطفلك الصغير.
من المفيد معرفته
تأكدي من أن المرق منزلي الصنع أو قليل الصوديوم، حيث أن الأنواع الجاهزة غالبًا ما تكون عالية جدًا بالملح بشكل خطير. صفيه بعناية لضمان عدم بقاء أي قطع صغيرة من العظام أو دهون.
