دليل الطعام
Polenta
يمكن إدخال البولنتا، المصنوعة من دقيق الذرة، حوالي 6 أشهر. قوامها الناعم والكريمي يجعلها حبوبًا أولى ممتازة للرضع.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: قدمي البولنتا الطرية الممزوجة بالخضروات المهروسة. 9-12 شهرًا: برّدي البولنتا، قطعيها إلى شرائح لتناولها باليد. 12-24 شهرًا: قدميها مع صلصات اللحوم أو الخضروات.
القيمة الغذائية
توفر الكربوهيدرات للطاقة، وهي خالية من الغلوتين بطبيعتها، وتحتوي على الألياف والحديد وفيتامينات ب.
ملاحظة من المحررين
اصنعي البولنتا مسبقًا وضعيها في الثلاجة - ستتماسك ويمكن تقطيعها إلى أشكال سهلة لتناولها باليد.
من المفيد معرفته
البولنتا عادة ما تكون جيدة التحمل. تجنبي البولنتا الفورية مع الملح المضاف. اطهيها حتى تصبح ناعمة وبدون قوام خشن.
