Polenta والذرة

المكونات

• 1/4 كوب Polenta ناعمة (دقيق ذرة)
• 1 كوب ماء
• 1/3 كوب حبات ذرة طازجة أو مجمدة

الطريقة

1. 01

   اغلي 1 كوب من الماء في قدر صغير.

2. 02

   اخفقي Polenta (دقيق الذرة الناعم) ببطء في تيار مستمر لمنع التكتلات. اخفضي الحرارة إلى منخفضة.

3. 03

   اطهي Polenta لمدة 8-10 دقائق، مع التحريك المستمر، حتى يصبح سميكاً وناعماً.

4. 04

   اخبزي أو اسلقي حبات الذرة الطازجة أو المجمدة لمدة 5 دقائق. اخلطي الذرة مع قليل من الماء حتى يصبح ناعماً. اخلطي هريس الذرة مع Polenta المطبوخة واخلطي جيداً. قدميه دافئاً.

كيفية التقديم

قدميه دافئاً. تتجمد Polenta بسرعة — قدميها بعد وقت قصير من الطهي للحصول على أفضل قوام كريمي.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديه في قوالب الثلج لمدة تصل إلى شهر واحد.