دليل الطعام
Swiss Cheese
يمكن إدخال جبنة سويسرية في حوالي 6 أشهر عندما تكون مبسترة. الجبن الصلب المبستر من بين أكثر أنواع الجبن أماناً للرضع - فهي تحمل خطراً أقل بكثير للإصابة بالليستريا من الأنواع الطرية أو تلك الناضجة بالعفن - وهذه الجبنة خفيفة وأقل ملوحة بشكل طبيعي من الشيدر.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
9-12 months: قدمي شرائح رفيعة أو قطعاً صغيرة. 12-24 months: أضيفيها في السندويشات أو قدميها مع البسكويت المقرمش.
القيمة الغذائية
مصدر ممتاز للكالسيوم والبروتين. تحتوي على فيتامين ب12 والفوسفور. أقل صوديوم من العديد من الأجبان.
ملاحظة من المحررين
جبنة سويسري الصغيرة (Baby Swiss) لها ثقوب أصغر ونكهة أخف. تذوب جبنة سويسري جيداً للكاساديا والسندويشات.
من المفيد معرفته
منتجات الألبان مسببة للحساسية شائعة. الثقوب تجعلها ممتعة ولكن راقبي خطر الاختناق بالقطع الكبيرة. قطّعي الطعام بما لا يزيد عن 1 سم (حوالي نصف بوصة)، وحافظي على تقطيع الأطعمة المستديرة أو الصلبة أو الزلقة إلى أرباع طولياً حتى عمر 4 سنوات.
