دليل الطعام
Turkey Broth
مرق الديك الرومي سائل لطيف وغني بالمغذيات يمكن استخدامه لترطيب الأطعمة الأخرى أو تقديمه كخيار سهل الشرب. إنها طريقة ممتازة لإضافة عمق مالح إلى الحبوب والخضروات دون استخدام توابل معالجة.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: يُستخدم لتخفيف هريس الخضروات أو المهروسات. 9-12 شهراً: يُقدم كقاعدة لحساء الحبوب المطبوخة الطرية أو اليخنات. 12+ شهراً: يُقدم كمشروب دافئ في كوب مصاصة بجانب الوجبة.
القيمة الغذائية
بينما هو منخفض في البروتين مقارنة باللحم نفسه، يوفر المرق الكهارل والمعادن الأساسية مثل الصوديوم والبوتاسيوم. إنه مرطب وسهل على الجهاز الهضمي للرضع الذين بدأوا للتو في تجربة القوام. يضمن استخدام المرق المنزلي التحكم في محتوى الملح، والذي يجب أن يبقى منخفضاً جداً.
ملاحظة من المحررين
جمّدي المرق المنزلي المتبقي في قوالب الثلج لتحصلي على حصص سهلة وغنية بالنكهة جاهزة للإضافة إلى أي وجبة.
من المفيد معرفته
تجنبي المرق الجاهز المعبأ، الذي غالباً ما يكون مرتفعاً بشكل خطير في الصوديوم. تأكدي دائماً من تقديم المرق بدرجة حرارة فاترة وآمنة لمنع الحروق.
