Fødevareguide
Flounder
Rødspætte (flounder) er en mild, skællende hvid fisk, der er perfekt til baby-led weaning fra 6 måneder. Den er et fremragende valg som den første fisk på grund af dens delikate tekstur og lave kviksølvindhold.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Damp eller bag, indtil den er gennemkogt, og tilbyd som et stort, flosset stykke uden ben. 9-12 måneder: Server som mundrette, flosset stykker, som baby nemt kan samle op. 12+ måneder: Tilbyd som en flosset filet eller blandet i fiske-frikadeller som fingermad.
Ernæring
Rødspætte leverer protein af høj kvalitet, der er nødvendigt for at opbygge muskler og væv hos din voksende baby. Den er også rig på B12-vitamin, som understøtter en sund hjerne- og nervefunktion. Som en fedtfattig fisk er den meget let for fordøjelsessystemet.
En note fra redaktionen
Rødspætte passer smukt sammen med frisk citronsaft og dild, hvilket kan hjælpe med at introducere din baby til subtile, friske urter tidligt.
Godt at vide
Fisk er et almindeligt allergen, så hold øje med tegn på udslæt eller fordøjelsesbesvær under de første par eksponeringer. Vigtigst af alt skal du sørge for omhyggeligt at inspicere fisken for at fjerne eventuelle ben, før den serveres.
