Fødevareguide
Lemon
Citron kan introduceres omkring 6 måneder som smagsgiver i mad. Ren citronsaft er for sur til at servere alene.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Tilsæt et par dråber saft til mad eller vand. 9-12 måneder: Brug i madlavning og marinader. 12-24 måneder: Inkluder i forskellige opskrifter og drikkevarer.
Ernæring
Fremragende kilde til C-vitamin. Indeholder antioxidanter. Hjælper kroppen med at optage jern fra plantebaserede fødevarer.
En note fra redaktionen
Citronsaft fremmer optagelsen af jern fra plantebaserede fødevarer. Et skvæt på spinat eller linser øger næringsværdien.
Godt at vide
For sur til at servere rent. Brug små mængder til at smagsgive anden mad. Kan forårsage bleudslæt hos følsomme babyer.
