Fødevareguide
Mushroom White
Hvide champignoner kan introduceres omkring 6 måneder, når de er tilberedt. De har en mild smag og blød tekstur.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Svits, indtil de er bløde, og hak fint eller purér. 9-12 måneder: Tilbyd blødkogte stykker. 12-24 måneder: Inkluder i forskellige retter.
Ernæring
God kilde til B-vitaminer, selen og kalium. Indeholder D-vitamin, hvis de udsættes for sollys. Lavt kalorieindhold.
En note fra redaktionen
Tør champignoner rene med en fugtig klud i stedet for at vaske dem. Madlavning fremhæver deres umami-smag.
Godt at vide
Kog altid champignoner til babyer – rå champignoner er svære at fordøje. Rengør, men læg dem ikke i blød – de absorberer vand.
