Svampe- & Kartoffelblanding
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 8 min
- Tilberedning
- 15 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 1 kop hvide champignoner, renset og kvarteret
- 1 medium kartoffel, skrællet og i tern
Fremgangsmåde
- 01
Rens og kvarter 1 kop hvide champignoner. Skræl og skær 1 medium kartoffel i 2,5 cm store terninger.
- 02
Læg kartoffelternene i en dampkurv over kogende vand og damp i 6 minutter.
- 03
Tilsæt de kvarterede champignoner og fortsæt dampningen i yderligere 7-8 minutter, indtil kartoflen er mør og champignonerne er kogte.
- 04
Overfør til en blender med 3-4 spsk dampvæske.
- 05
Blend på høj hastighed, indtil det er glat og smagfuldt, tilsæt væske for at opnå en cremet konsistens.
Galleri
Sådan serveres
Denne velsmagende blanding introducerer umami-smag tidligt. Servér ved måltider sammen med andre puréer.
Opbevaring
Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys i isterningebakker i op til 2 måneder.
Nutrition note
God kilde til B-vitaminer, selen og kalium. Indeholder D-vitamin, hvis de udsættes for sollys. Lavt kalorieindhold.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
