Svampe- og Squashblanding
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 10 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 1 kop hvide champignoner, renset og kvarteret
- 1 mellemstor squash, skåret i skiver
Fremgangsmåde
- 01
Rens og kvarter 1 kop hvide champignoner. Skær 1 mellemstor squash i halve tommer tykke skiver.
- 02
Læg champignonerne i en dampkurv over kogende vand og damp i 4 minutter.
- 03
Tilsæt squashskiverne og fortsæt med at dampe i yderligere 5-6 minutter, indtil begge dele er helt møre.
- 04
Overfør til en blender – champignonerne og squashen frigiver rigeligt med væske under tilberedningen.
- 05
Blend, indtil det er glat og smagfuldt, tilsæt kun 1-2 spiseskefulde væske, hvis nødvendigt, for en jævn konsistens.
Galleri
Sådan serveres
Denne smagfulde blanding introducerer umami sammen med mild squash. Kombiner med en sødere puré for et afbalanceret måltid.
Opbevaring
Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Fryses i isterningebakker i op til 2 måneder.
Nutrition note
God kilde til B-vitaminer, selen og kalium. Indeholder D-vitamin, hvis de udsættes for sollys. Lavt kalorieindhold.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
