Fødevareguide
Peanut
Når en baby er klar til at begynde på fast føde, hvilket typisk er omkring 6-månedersalderen, kan peanuts tilbydes. Undersøg, hvordan de tilberedes sikkert, da hele, hakkede peanuts og peanutbutter udgør en kvælningsfare for spædbørn og småbørn.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Du kan give peanuts til din baby ved at fortynde den anbefalede mængde glat, usaltet peanutbutter med varmt vand (lad det køle af før servering). Du kan blande det i yoghurt, bruge det som dip til frugt, blande det med havregryn eller smøre det på kiks eller endda brød. 9-12 måneder: Hvis det bruges som fingermad, fortynd usaltet, glat peanutbutter med vand, modermælk, modermælkserstatning eller puréer som æblemos. Du kan også blande det med yoghurt (hvis mejeriprodukter allerede er introduceret) eller andre ske-venlige måltider. 12-24 måneder: Du kan bruge glat, usaltet peanutbutter uden at fortynde det med vand eller andre væsker på toast, pandekager, brød og bagels. Fortsæt med at groftmale hele peanuts og undgå store klumper peanutbutter.
Ernæring
Fremragende kilde til essentielle aminosyrer og protein. Også en kilde til umættet fedt. Indeholder mineraler som mangan, magnesium, jern og fosfor samt B- og E-vitaminer og andre vigtige mineraler, der understøtter hjerneudvikling og giver kroppen energi. Sørg blot for at vælge usaltede peanuts, da mange er høje i natrium, hvilket i overskud er skadeligt for spædbørn (eller voksne).
En note fra redaktionen
Opbevar i køleskab, hvis du allerede har åbnet peanutbutterglas.
Godt at vide
For spædbørn og småbørn udgør alle nødder, nøddestykker og nøddesmør kvælningsfare. Puréer som æblemos eller vand kan bruges til at fortynde peanutbutter for at mindske risikoen. Finthakkede peanuts kan bruges som topping på andre fødevarer. Børns peanutallergi er stigende, og børn med svær eksem eller en kendt æggeallergi har højere risiko.
