Fødevareguide
Peanut
Når en baby er klar til at begynde på fast føde, hvilket typisk er omkring 6-månedersalderen, kan jordnødder tilbydes. Tjek hvordan man tilbereder dem sikkert, da hele, hakkede jordnødder og jordnøddesmør udgør kvælningsfarer for spædbørn og småbørn.
Sådan serveres ved denne alder
6–9 months old: Du kan give jordnødder til din baby ved at fortynde den anbefalede mængde glat, usaltet jordnøddesmør med varmt vand (lad det køle af før servering). Du kan blande det i yoghurt, bruge det som dip til frugt, blande med havregryn eller smøre på kiks eller endda brød. 9–12 months old: Hvis det bruges til fingermaling, fortynd usaltet, glat jordnøddesmør med vand, modermælk, modermælkserstatning eller puréer som æblemos. Du kan også kombinere det med yoghurt (hvis mejeriprodukter allerede er introduceret) eller andre spiselige måltider, der kan skrabes op. 12–24 months old: Du kan bruge glat, usaltet jordnøddesmør uden at fortynde det med vand eller andre væsker på toast, pandekager, brød og bagels. Fortsæt med at groft male hele jordnødder og stay away from big globs of peanut butter.
Ernæring
Fremragende kilde til vitale aminosyrer og protein. En kilde til umættet fedt. Indeholder mineraler som mangan, magnesium, jern og fosfor samt B- og E-vitaminer og andre vitale mineraler, der understøtter hjerneudvikling og giver kroppen energi. Sørg blot for at få usaltede jordnødder, da mange af dem er rige på natrium, hvilket er dårligt for spædbørn i overskud (eller voksne).
En note fra redaktionen
Opbevar i køleskabet, hvis du allerede har åbnet jordnøddesmørglas.
Godt at vide
For spædbørn og småbørn udgør alle nødder, nøddestykker og nøddesmør kvælningsfarer. Puréer som æblemos eller vand kan bruges til at fortynde jordnøddesmør for at mindske risikoen. Finmalede jordnødder kan bruges som topping til andre fødevarer. Børns jordnøddeallergier er stigende, og børn med alvorlig eksem eller en kendt æggeallergi har en højere risiko. Hele og hakkede nødder forbliver en kvælningsfare indtil 5-årsalderen, så fortsæt med at servere dem finmalet eller som et glat, fortyndet smør.
