Lebensmittel-Leitfaden
Flounder
Flunder ist ein milder, blättriger Weißfisch, der perfekt für die beikostreife Phase ab 6 Monaten geeignet ist. Er ist aufgrund seiner feinen Textur und des niedrigen Quecksilbergehalts eine hervorragende Wahl für den ersten Fisch.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Gedünstet oder gebacken und in großen, grätenfreien Stücken als Filet anbieten. 9-12 Monate: In mundgerechte, zerkleinerte Stücke zerteilen, die das Baby leicht aufheben kann. 12+ Monate: Als Filetstück oder gemischt in Fischfrikadellen für Fingerfood.
Nährwerte
Flunder liefert hochwertiges Protein, das für den Aufbau von Muskeln und Gewebe bei deinem wachsenden Baby notwendig ist. Er ist zudem reich an Vitamin B12, das die Gehirn- und Nervenfunktion unterstützt. Da es sich um einen fettarmen Fisch handelt, ist er sehr leicht verdaulich.
Hinweis der Redaktion
Flunder harmoniert wunderbar mit frischem Zitronensaft und Dill, was deinem Baby helfen kann, frühzeitig an subtile, frische Kräuter gewöhnt zu werden.
Gut zu wissen
Fisch ist ein häufiges Allergen, beobachte also bei den ersten Malen auf Anzeichen von Ausschlag oder Verdauungsbeschwerden. Achte vor allem darauf, den Fisch sorgfältig zu kontrollieren und alle Gräten vor dem Servieren zu entfernen.
