Scholle & Quinoa
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 25 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 80g enthäutetes Schollenfilet
- 40g Quinoa, gespült
- Wasser zum Kochen
Zubereitung
- 01
Quinoa gründlich abspülen und in ungesalzenem Wasser 15 Minuten kochen, bis er locker ist und Keimspiralen erscheinen.
- 02
Das enthäutete Schollenfilet in siedendem Wasser 6–8 Minuten pochieren, bis es gar ist. Herausnehmen und sorgfältig auf Gräten prüfen.
- 03
Gekochten Quinoa und zerteilte Scholle mit etwas Kochflüssigkeit glatt pürieren.
- 04
Abkühlen lassen und in altersgerechten Portionen servieren.
Galerie
So servieren
Quinoa liefert reichlich Protein und Eisen; zusammen mit zarter Scholle ergibt es eine nahrhafte und leichte Mahlzeit.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Fischpürees mit Milchprodukten nicht einfrieren.
Nutrition note
Flunder liefert hochwertiges Protein, das für den Aufbau von Muskeln und Gewebe bei deinem wachsenden Baby notwendig ist. Er ist zudem reich an Vitamin B12, das die Gehirn- und Nervenfunktion unterstützt. Da es sich um einen fettarmen Fisch handelt, ist er sehr leicht verdaulich.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
