Lebensmittel-Leitfaden
Kidney Beans
Kidneybohnen können ab etwa 6 Monaten eingeführt werden. Sie müssen gründlich gekocht sein – rohe oder nicht ausreichend gekochte Kidneybohnen sind giftig.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Gut gekochte Kidneybohnen pürieren. 9-12 Monate: Ganze weiche Bohnen oder püriert anbieten. 12-24 Monate: In Chili, Suppen und Reisgerichten verwenden.
Nährwerte
Hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe. Reich an Eisen, Folsäure und Kalium. Enthält Antioxidantien.
Hinweis der Redaktion
Wenn Sie getrocknete Bohnen verwenden, kochen Sie diese mindestens 10 Minuten lang kräftig, um Giftstoffe zu zerstören. Konserven sind praktisch und sicher.
Gut zu wissen
MÜSSEN gründlich gekocht werden – rohe Kidneybohnen enthalten schädliche Giftstoffe. Dosenbohnen sind vorgekocht und sicher.
