Lebensmittel-Leitfaden
Kidney Beans
Kidneybohnen können etwa ab dem 6. Monat eingeführt werden. Sie müssen unbedingt gründlich gekocht werden – rohe oder nicht ausreichend gegarte Kidneybohnen sind giftig.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Gut gekochte Kidneybohnen pürieren. 9-12 Monate: Ganze, weiche Bohnen oder püriert anbieten. 12-24 Monate: In Chili, Suppen und Reisgerichten verwenden.
Nährwerte
Ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe. Reich an Eisen, Folat und Kalium. Enthält Antioxidantien.
Hinweis der Redaktion
Wenn Sie getrocknete Bohnen verwenden, kochen Sie diese mindestens 10 Minuten kräftig, um Giftstoffe zu zerstören. Dosenbohnen sind praktisch und sicher.
Gut zu wissen
MÜSSEN gründlich gekocht werden – rohe Kidneybohnen enthalten schädliche Giftstoffe. Dosenbohnen sind vorgekocht und sicher.
