Lebensmittel-Leitfaden
Mushroom White
Weiße Champignons können ab etwa 6 Monaten eingeführt werden, wenn sie gekocht sind. Sie haben einen milden Geschmack und eine weiche Textur.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Weich dünsten und fein hacken oder pürieren. 9-12 Monate: Weich gekochte Stücke anbieten. 12-24 Monate: In verschiedenen Gerichten einbeziehen.
Nährwerte
Gute Quelle für B-Vitamine, Selen und Kalium. Enthält Vitamin D, wenn sie Sonnenlicht ausgesetzt waren. Kalorienarm.
Hinweis der Redaktion
Pilze mit einem feuchten Tuch sauber wischen, statt sie zu waschen. Kochen bringt ihren Umami-Geschmack hervor.
Gut zu wissen
Pilze für Babys immer kochen – rohe Pilze sind schwer verdaulich. Reinigen, aber nicht einweichen – sie nehmen Wasser auf.
