Lebensmittel-Leitfaden
Mushroom White
Weiße Champignons können ab etwa 6 Monaten eingeführt werden, wenn sie gekocht sind. Sie haben einen milden Geschmack und eine weiche Textur.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Anbraten, bis sie weich sind, und fein hacken oder pürieren. 9-12 Monate: Weich gekochte Stücke anbieten. 12-24 Monate: In verschiedenen Gerichten einbeziehen.
Nährwerte
Gute Quelle für B-Vitamine, Selen und Kalium. Enthält Vitamin D, wenn sie dem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Kalorienarm.
Hinweis der Redaktion
Pilze lieber mit einem feuchten Tuch abwischen, anstatt sie zu waschen. Das Kochen bringt ihren Umami-Geschmack hervor.
Gut zu wissen
Pilze für Babys immer kochen – rohe Pilze sind schwer verdaulich. Reinigen, aber nicht einweichen – sie nehmen Wasser auf.
