Guía del alimento
Brussels Sprouts
Las coles de Bruselas se pueden introducir alrededor de los 6 meses, cocidas hasta que estén muy blandas. Tienen un sabor suave similar al de la col.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Cocina al vapor hasta que estén muy suaves y hazlas puré o tritúralas bien. 9-12 meses: Ofrece coles bien cocidas y partidas por la mitad. 12-24 meses: Sirve asadas, en cuartos o por la mitad.
Nutrición
Excelente fuente de vitaminas C y K. Ricas en fibra, folato y antioxidantes. Contienen algo de proteína.
Una nota de los editores
Asarlas resalta su dulzura natural y reduce el amargor. Corta una X en la base para una cocción uniforme.
Bueno saber
Cocina hasta que estén completamente suaves para reducir el riesgo de asfixia. Pueden causar gases en algunos bebés. Córtalas por la mitad a lo largo para mayor seguridad.
