Guía del alimento
Brussels Sprouts
Las coles de Bruselas se pueden introducir alrededor de los 6 meses, cocidas hasta que estén muy suaves. Tienen un suave sabor a col.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Cocina al vapor hasta que estén muy suaves y haz puré o machaca bien. 9-12 meses: Ofrece coles bien cocidas y partidas por la mitad. 12-24 meses: Sirve asadas, en cuartos o por la mitad.
Nutrición
Excelente fuente de vitaminas C y K. Ricas en fibra, folato y antioxidantes. Contienen algo de proteína.
Una nota de los editores
Asar resalta su dulzura natural y reduce el amargor. Haz un corte en forma de X en la base para una cocción uniforme.
Bueno saber
Cocina hasta que estén completamente suaves para reducir el riesgo de atragantamiento. Puede causar gases en algunos bebés. Corta por la mitad a lo largo para mayor seguridad.
