Guía del alimento
Edamame
El edamame se puede introducir alrededor de los 6 meses. Estas vainas de soja jóvenes son nutritivas y tienen un sabor suave y dulce.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Triture el edamame cocido y sin vaina. 9-12 meses: Corte los granos por la mitad a lo largo y sirva. 12-24 meses: Ofrezca los granos enteros una vez que se haya establecido la masticación.
Nutrición
Fuente completa de proteínas. Buena fuente de fibra, hierro y calcio. Contiene ácidos grasos omega-3.
Una nota de los editores
El edamame congelado es conveniente y conserva bien los nutrientes. Cocine las vainas al vapor y luego desenvainar para facilitar la preparación.
Bueno saber
La soja es un alérgeno común. Retire los granos de las vainas y tritúrelos o córtelos por la mitad a lo largo para mayor seguridad. Nunca sirva edamame con vaina a los bebés.
