Ruoka-aineopas
Couscous
Couscousia voi antaa noin 6 kuukauden iästä alkaen. Se on pieni pasta, joka kypsyy nopeasti ja on koostumukseltaan pehmeää.
Näin tarjoilet tässä iässä
6-9 kuukautta: Kypsennä pehmeäksi ja tarjoa sellaisenaan tai kasvisten kanssa. 9-12 kuukautta: Tarjoa sormiruokana – se on helppo poimia. 12-24 kuukautta: Sisällytä salaatteihin ja erilaisiin ruokiin.
Ravinto
Hyvä hiilihydraattien ja jonkin verran proteiinin lähde. Sisältää seleeniä ja B-vitamiineja. Usein rikastettu raudalla.
Toimituksen huomautus
Couscous kypsyy vain 5 minuutissa. Kuohkeuta haarukalla paakkuuntumisen estämiseksi. Täysjyväcouscous sisältää enemmän kuitua.
Hyvä tietää
Tavallinen couscous sisältää vehnägluteenia. Israelilainen (helmi)couscous on suurempaa ja se saattaa tarvita pilkkomista.
