Ruoka-aineopas
Kohlrabi
Kaalirapi, tai saksalainen nauris, on mieto, hieman makea vihannes, joka voidaan höyryttää tai paistaa mureaksi. Se on loistava tapa esitellä uusia koostumuksia ja makuja perinteisen bataatin tai porkkanan lisäksi.
Näin tarjoilet tässä iässä
6-9 kuukautta: Höyrytä hyvin pehmeäksi ja soseuta huolellisesti, tai viipaloi suuriksi, helposti pideltäviksi tikuiksi. 9-12 kuukautta: Tarjoa pehmeiksi keitettyinä, purentakokoisina kuutioina pinsettiotteen harjoitteluun. 12+ kuukautta: Tarjoa kypsennettynä wokkiruoissa tai lisukkeena purentakokoisina paloina.
Ravinto
Kaalirapi on erinomainen C-vitamiinin lähde, joka auttaa tehostamaan immuunijärjestelmää ja edistää raudan imeytymistä muista kasvisruoista. Se sisältää myös kuitua, joka edistää säännöllistä suolen toimintaa ja suoliston terveyttä. Sen korkea vesipitoisuus tekee siitä nesteyttävän vihannesvaihtoehdon.
Toimituksen huomautus
Yhdistä mietojen mausteiden, kuten inkiväärin tai valkosipulin kanssa, jotta vauva tutustuu suolaisiin makuprofiileihin varhain.
Hyvä tietää
Kypsennä kaalirapi aina haarukalla läpäisevän pehmeäksi poistaaksesi kaikki sen luonnolliseen rouskuvuuteen liittyvät tukehtumisriskit. Vältä tarjoilemasta raakana vauvoille, sillä se on melko kovaa ja aiheuttaa merkittävän vaaran.
