- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 8 min
- Kypsennys
- 15 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
- 1 pieni kyssäkaali, kuorittuna ja kuutioituna
- 2 keskikokoista porkkanaa, kuorittuna ja viipaloituna
Valmistus
- 01
Kuori 1 pieni kyssäkaali ja leikkaa 2,5 cm (1 tuuman) kuutioiksi. Kuori ja viipaloi 2 keskikokoista porkkanaa pyöreiksi.
- 02
Aseta porkkanaviipaleet höyrytyskoriiin kiehuvan veden ylle ja höyrytä 3 minuuttia.
- 03
Lisää kyssäkaalikuutiot ja jatka höyrytystä vielä 11-12 minuuttia, kunnes molemmat ovat haarukalla helposti soseutettavissa.
- 04
Siirrä blenderiin 3-4 ruokalusikallisen höyrytysnesteen kanssa.
- 05
Soseuta tehosekoittimella, kunnes se on tasaista ja kermaista, lisäten tarvittaessa lisänestettä.
Galleria
Näin tarjoilet
Kyssäkaalissa on mieto parsakaalin varren maku, joka sopii täydellisesti makean porkkanan kanssa. Loistava tapa esitellä harvinaisempia kasviksia.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.
Nutrition note
Kaalirapi on erinomainen C-vitamiinin lähde, joka auttaa tehostamaan immuunijärjestelmää ja edistää raudan imeytymistä muista kasvisruoista. Se sisältää myös kuitua, joka edistää säännöllistä suolen toimintaa ja suoliston terveyttä. Sen korkea vesipitoisuus tekee siitä nesteyttävän vihannesvaihtoehdon.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
