Ruoka-aineopas
Teff
Teff on pieni, ikivanha gluteeniton vilja, joka voidaan ottaa käyttöön ravinnerikkaana puurona 6 kuukauden iästä alkaen. Se on erinomainen, hienostunut valinta vauvoille, jotka vasta alkavat tutustua viljojen rakenteisiin.
Näin tarjoilet tässä iässä
6-9 kuukautta: Keitä pehmeäksi, sileäksi puuroksi rintamaidon tai veden kanssa, kunnes saavutetaan kermainen koostumus. 9-12 kuukautta: Tarjoile paksumpana puurona tai sekoita pieniin, pehmeisiin pihveihin tai lihapulliin. 12+ kuukautta: Tarjoile lisukkeena tai käytä pohjana kasvispitoisille viljakulhoille.
Ravinto
Teff on ravitsemuksellinen voimanpesä, jossa on korkeat pitoisuudet rautaa, kalsiumia ja proteiinia muihin viljoihin verrattuna. Sen korkea kuitupitoisuus on erinomainen edistämään terveellistä suolen toimintaa ja ylläpitämään vakaata energiatasoa. Se sisältää myös välttämättömiä aminohappoja, jotka ovat tarpeen yleiseen kasvuun.
Toimituksen huomautus
Koska teff on erittäin rautapitoista, se on täydellinen vilja yhdistettäväksi C-vitamiinipitoisten ruokien, kuten marjojen tai sitrushedelmien, kanssa ravinteiden imeytymisen maksimoimiseksi.
Hyvä tietää
Koska teff-jyvät ovat pieniä, keitä ne hyvin pehmeiksi ja puuromaisiksi varmistaaksesi, että vauvan on helppo syödä niitä. Teffille ei ole erityisiä allergeenivaroituksia, koska se on luonnostaan gluteeniton ja yleensä erittäin hyvin siedetty.
