Teff-viikuna
Julkaisija: Avo Parenting · · Näin reseptimme syntyvät
- Pähkinätön
- Maidoton
- Kuiturikas
- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 20 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
- 1/4 kuppi teff-viljaa
- 1 kuppi vettä
- 2 tuoretta tai liotettua kuivattua viikunaa
Valmistus
- 01
Jos käytät kuivattuja viikunoita, liota niitä lämpimässä vedessä 15 minuuttia. Tuoreita kypsiä viikunoita voi käyttää sellaisenaan.
- 02
Huuhtele teff ja keitä 1 kupillisessa vettä keskilämmöllä, hauduta 15–20 minuuttia, usein sekoittaen, kunnes se sakenee.
- 03
Poista viikunoista kannat, soseuta sitten viikunoiden hedelmäliha pienen vesimäärän kanssa täysin tasaiseksi.
- 04
Sekoita viikunasose kypsennettyyn teffiin ja sekoita hyvin. Tarjoile lämpimänä.
Galleria
Näin tarjoilet
Tarjoile lämpimänä. Viikunat ovat luonnostaan makeita ja runsaasti kuitua sisältäviä, tehden tästä ravitsevan ja hellävaraisen ruoansulatusta edistävän aamiaisen.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Pakasta pelkkä teff enintään 1 kuukaudeksi.
Nutrition note
Teff on ravitsemuksellinen voimanpesä, jossa on korkeat pitoisuudet rautaa, kalsiumia ja proteiinia muihin viljoihin verrattuna. Sen korkea kuitupitoisuus on erinomainen edistämään terveellistä suolen toimintaa ja ylläpitämään vakaata energiatasoa. Se sisältää myös välttämättömiä aminohappoja, jotka ovat tarpeen yleiseen kasvuun.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
