Teff-mansikka
Julkaisija: Avo Parenting · · Näin reseptimme syntyvät
- Pähkinätön
- Maidoton
- Ikä
- 9 kuukautta+
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 20 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
- 1/4 kuppi teff-viljaa
- 1 kuppi vettä
- 1/3 kuppi perattuja tuoreita mansikoita
Valmistus
- 01
Huuhtele teff-vilja kylmän veden alla hienoverkkoisella siivilällä.
- 02
Yhdistä teff 1 kupilliseen vettä kattilassa, kiehauta, alenna sitten lämpöä ja hauduta 15–20 minuuttia, usein sekoittaen, kunnes se on sakeaa ja puuromaista.
- 03
Perkaa ja lohko tuoreet mansikat, kypsennä sitten varovasti pienessä pannussa miedolla lämmöllä 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- 04
Soseuta kypsennetyt mansikat tasaiseksi soseeksi ja sekoita kypsennettyyn teffiin. Lisää vettä tarvittaessa ohentamiseksi. Tarjoile lämpimänä.
Galleria
Näin tarjoilet
Tarjoile lämpimänä. Teffillä on mieto, hieman maanläheinen maku, joka sopii hyvin yhteen makean mansikan kanssa.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Ei suositella pakastettavaksi mansikan kanssa sekoitettuna.
Nutrition note
Teff on ravitsemuksellinen voimanpesä, jossa on korkeat pitoisuudet rautaa, kalsiumia ja proteiinia muihin viljoihin verrattuna. Sen korkea kuitupitoisuus on erinomainen edistämään terveellistä suolen toimintaa ja ylläpitämään vakaata energiatasoa. Se sisältää myös välttämättömiä aminohappoja, jotka ovat tarpeen yleiseen kasvuun.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
