Guide de l'aliment
Acorn Squash
Le potimarron (courge poivrée) peut être introduit vers 6 mois, une fois cuit jusqu'à être très tendre. Sa saveur douce et noisettée plaît à la plupart des bébés.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Rôtir ou cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis réduire en purée ou écraser. 9-12 mois : Proposer des cubes tendres comme aliments à manger avec les doigts. 12-24 mois : Servir en quartiers rôtis ou dans des soupes.
Nutrition
Excellente source de vitamine A et de vitamine C. Riche en potassium, magnésium et fibres. Contient des vitamines B pour l'énergie.
Une note de la rédaction
Coupez-le en deux, retirez les graines et faites-le rôtir côté coupé vers le bas pour une préparation plus facile. Sa douceur naturelle s'intensifie à la cuisson.
Bon à savoir
Retirez les graines avant la cuisson. La peau devient comestible une fois rôtie, mais peut être trop dure pour les jeunes bébés. Cuisez jusqu'à ce qu'il soit très tendre.