Guide de l'aliment
Bone Marrow
La moelle osseuse peut être introduite vers l'âge de 6 mois. C'est un aliment traditionnel riche en nutriments, apprécié dans de nombreuses cultures pour les bébés.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Prélevez la moelle rôtie et mélangez-la à des purées ou étalez-la sur du pain mou. 9-12 mois : Servez-la avec des légumes. 12-24 mois : Proposez-la tartinée ou dans des soupes.
Nutrition
Riche en bonnes graisses, en collagène et en vitamines liposolubles A, D, E, K. Contient du fer et favorise la bonne santé intestinale.
Une note de la rédaction
Faites rôtir les os à 450°F (230°C) pendant 15 à 20 minutes. La moelle doit être molle et légèrement tremblotante une fois cuite.
Bon à savoir
Toujours cuire à cœur. Choisissez des os provenant d'animaux de qualité, élevés à l'herbe. Sa texture douce est facile à manger pour les bébés.