Guide de l'aliment
Cilantro
La coriandre fraîche peut être introduite vers 6 mois. Elle a une saveur distinctive que certains adorent et d'autres détestent – la préférence gustative peut être génétique.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Ajoutez de la coriandre finement hachée aux purées de haricots ou d'avocat. 9-12 mois : Incorporez-la dans des plats de riz ou des salsas douces. 12-24 mois : Utilisez-la comme garniture sur divers plats.
Nutrition
Bonne source de vitamines A, C et K. Contient des antioxydants et peut aider à la digestion.
Une note de la rédaction
Utilisez les feuilles et les tiges tendres – les tiges ont beaucoup de saveur. Conservez avec les tiges dans l'eau comme des fleurs.
Bon à savoir
Certaines personnes ont un trait génétique qui fait que la coriandre a un goût de savon. Commencez par de petites quantités pour tester l'acceptation.
Ce guide est aussi publié sur Avo Parenting. Lire le guide Cilantro