Guide de l'aliment
Cornmeal
La semoule de maïs peut être introduite vers 6 mois. C'est une céréale polyvalente qui peut être préparée en bouillie ou utilisée en pâtisserie.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Préparez-la en bouillie lisse (polenta) et mélangez-la avec des purées de légumes ou de fruits. 9-12 mois : Servez des morceaux de polenta molle comme aliments à manger avec les doigts. 12-24 mois : Utilisez-la dans du pain de maïs ou des crêpes.
Nutrition
Bonne source de glucides pour l'énergie, de fibres et de certaines vitamines B. Contient du fer et du zinc. Naturellement sans gluten.
Une note de la rédaction
Remuez constamment pendant la cuisson pour éviter les grumeaux. Ajoutez du lait maternel ou infantile pour un apport nutritionnel supplémentaire et une texture plus crémeuse.
Bon à savoir
Bien que le maïs ne soit pas un allergène courant, certains bébés peuvent être sensibles. Choisissez de la semoule de maïs complète pour plus de nutriments.