Guide de l'aliment
Crab
Le crabe peut être introduit vers 6 mois, au début de la diversification alimentaire. Il est nutritif mais nécessite une préparation minutieuse.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Servez de la chair de crabe finement effilochée mélangée à des légumes. 9-12 mois : Offrez de petits morceaux comme aliments à manger avec les doigts. 12-24 mois : Incorporez dans des galettes de crabe ou divers plats.
Nutrition
Excellente source de protéines, de zinc et de B12. Contient du sélénium et des acides gras oméga-3. Faible en matières grasses.
Une note de la rédaction
Le crabe frais est préférable, mais le crabe en conserve (rincé) est acceptable. Vérifiez attentivement l'absence de morceaux de carapace.
Bon à savoir
Les crustacés sont un allergène courant - introduisez-les avec prudence. Retirez tous les fragments de carapace. Évitez le surimi (crabe d'imitation, transformé).