Guide de l'aliment
Ghee
Le ghee (beurre clarifié) peut être introduit vers 6 mois. Il est utilisé comme aliment pour bébés dans les cultures d'Asie du Sud depuis des générations.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Ajoutez de petites quantités aux légumes, au riz ou aux lentilles. 9-12 mois : Utilisez-le en cuisine et en pâtisserie. 12-24 mois : Intégrez-le dans diverses recettes.
Nutrition
Bonne source de vitamines liposolubles A, D, E et K. Contient du butyrate pour la santé intestinale. Point de fumée élevé pour la cuisson.
Une note de la rédaction
Le ghee a une saveur de noisette qui rehausse de nombreux plats. Conservez à température ambiante pendant des mois.
Bon à savoir
Le ghee a les solides du lait retirés, donc certains bébés sensibles aux produits laitiers le tolèrent. Restez tout de même prudent en cas d'allergies aux produits laitiers.
Ce guide est aussi publié sur Avo Parenting. Lire le guide Ghee