Guide de l'aliment
Gnocchi
Les gnocchis peuvent être introduits vers 8 mois. Ces petites pâtes souples, souvent faites à base de pommes de terre et de farine de blé, sont excellentes pour les bébés qui développent leur préhension en pince et leurs compétences en auto-alimentation.
Comment le servir à cet âge
9-12 mois : Proposez des petits morceaux de gnocchis très tendres et bien cuits, de la taille d'un petit pois. Servez-les natures ou avec une sauce légère et adaptée aux bébés. 12+ mois : Servez les gnocchis en morceaux légèrement plus gros, de la taille d'une bouchée, en vous assurant qu'ils sont toujours cuits jusqu'à être tendres. Encouragez les tout-petits à utiliser une fourchette.
Nutrition
Les gnocchis apportent principalement des glucides, source d'énergie vitale pour le cerveau actif et le corps de votre bébé en pleine croissance. Selon les ingrédients, ils peuvent également offrir des protéines et des fibres alimentaires, favorisant le développement global et la digestion.
Une note de la rédaction
Faites cuire les gnocchis jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis mélangez-les délicatement avec une simple sauce tomate maison ou un filet d'huile d'olive et de légumes en purée.
Bon à savoir
Les gnocchis contiennent généralement du blé et parfois de l'œuf ou des produits laitiers, qui sont des allergènes courants. Introduisez un nouvel allergène courant à la fois et surveillez tout signe de réaction allergique. Assurez-vous toujours qu'ils sont très tendres.