Guide de l'aliment
Goat Cheese
Le fromage de chèvre peut être introduit vers 9 mois. Il a une saveur acidulée et certains bébés sensibles au lait de vache le tolèrent.
Comment le servir à cet âge
9-12 mois : Étalez du fromage de chèvre frais sur du pain grillé ou mélangez-le à d'autres aliments. 12-24 mois : Émiettez-le dans des salades ou incorporez-le dans divers plats.
Nutrition
Bonne source de protéines et de calcium. Contient des vitamines A et K. Plus facile à digérer que certains fromages de lait de vache.
Une note de la rédaction
Le fromage de chèvre frais a une saveur plus douce que les variétés affinées. Il fond bien dans les sauces et les œufs.
Bon à savoir
Reste un produit laitier – surveillez les allergies. Choisissez des variétés pasteurisées. Le fromage de chèvre frais est plus facile pour les bébés.