Guide de l'aliment

Maple Syrup

Le sirop d'érable pur peut être introduit après 12 mois en petites quantités. C'est un édulcorant naturel, mais il reste riche en sucre.

Comment le servir à cet âge

12-24 mois : Utilisez de petites quantités comme édulcorant occasionnel dans les crêpes, le gruau ou le yaourt.

Contient des minéraux comme le manganèse et le zinc. Possède des antioxydants. Indice glycémique plus bas que le sucre blanc.

Une note de la rédaction

Le sirop d'érable de catégorie A foncé a un goût plus prononcé. Conservez au réfrigérateur après ouverture pour éviter la moisissure.

Reste un sucre concentré – à utiliser avec parcimonie. Choisissez du sirop d'érable 100 % pur, pas du sirop pour crêpes avec des additifs.