Guide de l'aliment
Maple Syrup
Le sirop d'érable pur peut être introduit après 12 mois en petites quantités. C'est un édulcorant naturel mais toujours riche en sucre.
Comment le servir à cet âge
12-24 mois : Utilisez de petites quantités comme édulcorant occasionnel dans les crêpes, le gruau (porridge) ou le yaourt.
Nutrition
Contient certains minéraux comme le manganèse et le zinc. Possède des antioxydants. Indice glycémique plus bas que le sucre blanc.
Une note de la rédaction
Le sirop d'érable de catégorie A foncé a un goût d'érable plus prononcé. Conservez-le au réfrigérateur après ouverture pour éviter la moisissure.
Bon à savoir
Il reste un sucre concentré – utilisez-le avec parcimonie. Choisissez du sirop d'érable 100 % pur, et non du sirop à crêpes avec additifs.
Ce guide est aussi publié sur Avo Parenting. Lire le guide Maple Syrup