Guide de l'aliment
Oatmeal
La bouillie d'avoine peut être introduite vers 6 mois. C'est l'un des premiers aliments les plus nutritifs pour les bébés.
Comment le servir à cet âge
6-9 months: Mixer les flocons d'avoine avant la cuisson pour les plus jeunes bébés afin d'obtenir une texture lisse. 9-12 months: Servir la bouillie d'avoine avec une texture normale. 12-24 months: Ajouter diverses garnitures et ingrédients.
Nutrition
Riche en fibres, particulièrement en bêta-glucane. Contient du fer, du zinc et des vitamines B. Bonne source de protéines et de glucides sains.
Une note de la rédaction
Les flocons d'avoine coupés (steel-cut oats) prennent plus de temps à cuire mais ont plus de texture. La bouillie d'avoine préparée la veille (overnight oats) est pratique pour les matins pressés.
Bon à savoir
L'avoine peut absorber du gluten de blé lors du processus de mouture, c'est pourquoi l'UE classe l'avoine parmi les céréales contenant du gluten – choisissez de l'avoine étiquetée sans gluten si vous évitez le gluten. Commencez par une bouillie d'avoine lisse et augmentez progressivement la texture.
Ce guide est aussi publié sur Avo Parenting. Lire le guide Oatmeal