Guide de l'aliment
Oatmeal
La bouillie d'avoine peut être introduite vers 6 mois. C'est l'un des premiers aliments les plus nutritifs pour les bébés.
Comment le servir à cet âge
6-9 months: Mixer les flocons d'avoine avant la cuisson pour les plus jeunes bébés afin d'obtenir une texture lisse. 9-12 months: Servir la bouillie d'avoine avec une texture normale. 12-24 months: Ajouter diverses garnitures et ingrédients.
Nutrition
Riche en fibres, particulièrement en bêta-glucane. Contient du fer, du zinc et des vitamines B. Bonne source de protéines et de glucides sains.
Une note de la rédaction
Les flocons d'avoine coupés (steel-cut oats) prennent plus de temps à cuire mais ont plus de texture. La bouillie d'avoine préparée la veille (overnight oats) est pratique pour les matins pressés.
Bon à savoir
L'avoine peut absorber du gluten de blé lors du processus de mouture, c'est pourquoi l'UE classe l'avoine parmi les céréales contenant du gluten – choisissez de l'avoine étiquetée sans gluten si vous évitez le gluten. Commencez par une bouillie d'avoine lisse et augmentez progressivement la texture.