Guide de l'aliment
Olives
Les olives peuvent être introduites vers 6 mois, une fois dénoyautées et préparées en toute sécurité. Elles sont riches en sodium, utilisez-les donc avec modération.
Comment le servir à cet âge
De 6 à 9 mois : Écrasez les olives dénoyautées ou offrez de fines tranches. De 9 à 12 mois : Servez des olives dénoyautées coupées en quartiers. De 12 à 24 mois : Proposez des olives coupées en deux ou en tranches.
Nutrition
Bonne source de graisses monoinsaturées saines. Contient de la vitamine E et des antioxydants. Riche en sodium.
Une note de la rédaction
Rincez les olives pour réduire leur teneur en sodium. Les olives noires sont généralement plus douces que les vertes. Les olives Kalamata ont une saveur intense.
Bon à savoir
Toujours retirer les noyaux. Riche en sodium – offrez avec modération. Coupez ou tranchez pour prévenir l'étouffement. Certaines olives sont très salées.