Guide de l'aliment
Portobello
Les champignons Portobello peuvent être introduits vers 6 mois, une fois cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ils ont une texture charnue.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Faites sauter jusqu'à tendreté et hachez finement ou réduisez en purée. 9-12 mois : Proposez des morceaux cuits tendres. 12-24 mois : Incorporez-les dans divers plats.
Nutrition
Bonne source de vitamines B, de potassium et de sélénium. Contient de la vitamine D s'il est exposé au soleil. Faible en calories.
Une note de la rédaction
Retirez les tiges et grattez les lamelles pour une saveur plus douce. Les Portobellos sont des champignons cremini matures.
Bon à savoir
Toujours cuire les champignons. Les lamelles peuvent être grattées si désiré. Coupez-les en tailles appropriées pour l'âge.
Ce guide est aussi publié sur Avo Parenting. Lire le guide Portobello